Stálé menu

čerstvé spaghetti s listovým špenátem, cherry rajčaty, česnekem a parmezánem	235,- / 160g

noky s kančím ragů, parmezán	285,- / 260g

grilovaná filátka ze pstruha s cibulovou omáčkou, mladým špenátem, opečené grenaille	370,- / 200g

kuřecí supreme „sous vide“ bílá quinoa s restovanou zeleninou, silné jus	355,- / 220g

řízek z telecího pavoučku s bramborovým salátem	335,- / 200g

flat iron steak s mladou cibulkou, opečené grenaille a ředkvičky	2,- / 1g

hovězí burger se sýrem čedar, chipotle majonézou, julienne hranolky	329,- / 200g

burger na přání vegetariánská varianta	329,- / 150g

grilovaná vepřová panenka, s dijonskou omáčkou a kapary , polenta	375,- / 200g

telecí sekaný máslový řízek se silnou šťávou, cukrovým hráškem a bramborovým pyré	295,- / 200g

grilovaná telecí játra, hranolky katr, tatarská omáčka	335,- / 200g

konfitované kachní stehno se zázvorem a pomeranči, restovaná zelená čočka s kořenovou	375,- / 300g

katrovský guláš z hovězí kližky s červenou cibulkou a křenem, špekový knedlík	325,- / 200g

SEZNAM ALERGENŮ:

*Naše jídla obsahují alergeny:

1 - obiloviny obsahující lepek
2 - korýši a výrobky z nich
3 - vejce a výrobky z nich
4 - ryby a výrobky z nich
5 - podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6 - sójové boby a výrobky z nich
7 - mléko a výrobky z nich

8 - skořápkové plody a výrobky z nich
9 - celer a výrobky z nich
10 - hořčice a výrobky z nich
11 - sezamová semena a výrobky z nich
12 - oxid siřičitý a siřičitany
13 - vlčí bob (lupina) a výrobky z nich
14 - měkkyši a výrobky z nich